Kristi Morris Photo
Kristi Morris Photo

Amrut Fusion Single Malt Whisky anmeldelse: En indisk single malt fra Bangalore

Amrut Fusion Single Malt indisk whisky og glas

Lige efter at have været behandlet af min kone med franskmændene Glann Ar Mor Kornog single malttil min fødselsdag fik jeg en flaske indisk Amrut Fusion single malt af nogle nære venner. Det ser ud til, at mit følge kender mig godt!

Amrut blev grundlagt i 1948 og betyder 'Guds nektar' på sanskrit. Amrut, der oprindeligt fokuserede på brandy og rom, blev Indiens første whiskydestilleri i 1982, inden de eksporterede deres udtryk i 2004. Deres Fusion-udtryk er et unikt ægteskab mellem indisk og skotsk byg, som jeg var begejstret for at prøve.



I denne anmeldelse vil du opdage Amrut Fusion Single Malt Whisky med mig, når vi udforsker følgende emner:

Scotch Whisky-annoncebanner

Scotch Whisky-annoncebanner





Download Amrut Fusion Whisky Matrix som en PDF.



Amrut Fusion Whisky anmeldelse

Amrut Fusion Oversigt

  • Destilleri: Amrut
  • Udtryk:Fusion
  • Område: Bangalore, Indien
  • Alder: 4 år
  • Casking:Ex-Bourbon & Virgin Oak
  • Fad styrke:50% ABV
  • Chill-Filtreret:Ikke
  • Priser:$ 70/75 cl []
  • Forælder:N.R. Jagdale Group

Mellem Bangalore giver varmen på 1.000 meter over havets overflade hurtig modning i bytte for en svær Angel`s Share, Amrut`s whisky har tendens til at være ung. Deres Fusion-udtryk er skabt af en blanding af 75% ikke-tørret Punjabi og Rajasthani indisk byg og 25% tørvet skotsk byg, der destilleres separat og ældes i fire år. Før aftapning ældes de to sammen i løbet af en tre måneders efterbehandlingsproces.



Amrut Fusion Single Malt Indian Whisky Bottle Sky Background

Køb Amrut Fusion nu

Amrut Fusion`s Robe

  • Farvetone:Amontillado
  • Gennemsigtighed: Klar
  • Legeme:Fyldig

Amrut`s Fusion-udtryk har en mellemkaramelfarve, der minder om mørk Amontillado-sherry. Dens kappe er klar, og jeg kan let se mine udskrifter, når jeg trykker en finger over den anden side af glasset.

En hurtig hvirvel med min Peugeot Den nådesløse glas afslører tynde og hurtige ben, hvilket bekræfter dets overraskende unge alder. I mellemtiden tilføjer et generøst strejf af vand tykke viskosetriske hvirvler.

Amruts næse

  • Bemærkninger:Byg, ananas, smør, nelliker
  • Næse følelse:Eukalyptisk

At være en berusende 50% ABV, er næsen skarp og fed, hvorfor jeg senere vil tilføje mere vand end normalt. Alkoholblomstringen er unapologetisk, men udtrykket frigiver stadig en varm palet af noter.

Amrut Fusion Single Malt Indian Whisky & Spices Landscape

Buketten prikker næseborene med sin eukalyptiske følelse. Mens aromaerne ikke er så klare som mere raffinerede, ældede udtryk, er de intense og rige på lugt. Tilstedeværelsen af ​​byg dominerer næsepassagen, mens sød ananas udjævner enhver skarphed.

Endelig giver et strejf af krydrede fedter en fristende aftale, der beder om at blive nippet.

Fusion`s Palate & Mouthfeel

  • Primære smag:Sød, bitter
  • Mundfølelse:Pebret
  • Åbning:Creme Brulee, safran, fortinnet abrikos
  • Hjerte:Sort peber, melasse, eg
  • Afslut:Medium [Blodorange, hakketærter, Lapsang Souchong-te]

Ligesom næsen er Fusions gane en ubarmhjertig smag, der forfrisker sanserne. Ved 50% ABV var det svært at nyde pænt. Men at droppe dette ned til mellem 25% og 30% med vand gjorde det til en rigtig godbid.

Fusion åbner med en karamelliseret akkord af crème brûlée og dåse abrikos. I mellemtiden dominerer safran de oprindelige smag og trækker ganen mod et pebret hjerte.

Ganen opbygger momentum fra starten til en crescendo af smag i åbenbaringen i hjertet. Sort peber tilføjer en brændende struktur, mens eg koagulerer spyt med et strejf af tyk melasse.

Efterhånden som egens noter fortsætter, falmer hjertet til fordel for en astringerende finish med bittersød blodorange og frugtagtig hakketærte. Hakketærteens smuldede wienerbrød harmoniseres med smokey Lapsang Souchong te, der hænger på tungen.

Bedste parring med Amrut Fusion

Ville det være stereotype at prøve Amrut Fusion med en karry? Når jeg tænkte 'når jeg var i Rom', prøvede jeg et par parringer for at opdage, at det fungerede særligt godt med en rig linsedal.

Amrut Fusion Single Malt indisk whisky og krydderierMens andre karriretter, såsom Aloo Gobi eller kylling Korma, også parrede sig godt, fandt jeg, at Dal tilbød den bedste harmoni takket være den tunge brug af gurkemeje og rå krydderier.

Ellers sprang ananasfrittere i tankerne som et originalt valg. Takket være ananasnoten i næsen og den frugtagtige åbning ville dette være en sjov sideskål eller snack.

Ellers ville hakketærter være et glimrende valg i højsæsonen. I betragtning af at Fusion bærer melasse i hjertet med en hakket tærtefinish, ville de to stemme perfekt sammen.

Endelig forventede jeg oprindeligt, at en fyldig cigar ville parre sig bedst med dette udtryk. Imidlertid indså jeg, at en lettere og mere aromatisk cigar gav de bedste resultater. F.eks Nub Connecticut tilbød et vidunderligt ægteskab af urter og krydderier i ganen.

Samlet erfaring og værdi for pengene

Amrut Fusion Single Malt Indian Whisky Bottle & TubeAmrut Fusion er præsenteret i et mørkebrunt metallisk rør og har et moderne design med en let orientalsk touch. Guldrulnings- og bogstaver accenter er iøjnefaldende, mens etiketten viser sine forskellige priser. Derudover er der en praktisk beskrivelse på bagsiden, der kort forklarer whiskys historie.

Inde er der en lille pjece, der taler om destilleriet, samtidig med at det præsenterer et udvalg af deres drikkevarer.

I mellemtiden er flasken en klassisk form med en simpel etiket, der minder om røret. Selvom det ikke er så storslået som rørets design, er det stadig relativt attraktivt.

Hvad korken angår, slog det mig som noget løs og havde trukket sig sammen over tid. Selvom det stadig er effektivt, er det noget, der er værd at holde øje med.

Med hensyn til anledningen til at drikke dette udtryk, er det et meget alsidigt valg. Som en anerkendt skotsk whisky-dræber er det et godt samtaleemne med gæster, men kan nydes grundigt alene.

Endelig virker værdi for pengene ret attraktiv. Selvom det var en gave, har jeg bemærket, at den sælges mellem $ 65 og $ 70 i USA.

Afslutning af tanker

Der er en masse hype om Amrut Fusion, og den er blevet hyldet af mange kendte kritikere, herunder Jim Murry. Selvom jeg ikke tror, ​​det er den skotske morder, som nogle hævder, er det stadig et meget behageligt udtryk.

Med sine uforskammet skarpe smag bestræber Fusion sig på at bære sin navnebror ved at gifte sig med de ikoniske smag i Vesten med et østligt twist. Faktisk indeholder det mange træk ved Scotch, mens det bringer en ny oplevelse til både entusiaster og nybegyndere.

Hvis du ønsker at nyde en whisky, der begge er unik, men stadig overkommelig, er Amrut Fusion bestemt en at passe på.