Kristi Morris Photo
Kristi Morris Photo

Baron Albert La Symbolique anmeldelse: En fremragende Blanc de Noirs Brut Nature Champagne

Flaske Baron Albert Symbolsk Brut Nature Blanc de NoirsEfter at have prøvet Baron Albert`s indgang Universal cuvée, vi var glade for at smage den nyligt udgivne Symbolique. En brutal natur blanc de noirs, denne champagne indeholder ikke tilsat sukker og er kun lavet af sorte druer.

I den følgende anmeldelse vil du opdage Baron Albert`s Symbolique. Her lærer du om dens unikke sammensætning, der skaber dens rige næse og gane. Vi dækker også dens værdi for pengene og de bedste parringer nedenfor.



Oversigt over baron Albert La Symbolique

Flaske Baron Albert Symbolisk Brut Nature Blanc de Noirs Label

  • Hus: Baron Albert
  • Cuvée:Symbolsk
  • Beliggenhed:Charly-sur-Marne
  • Drue klassificering: Årgang
  • Årgang: Ikke
  • Blandingsstil: Hvid og sort
  • Brugte druer:100% Pinot Meunier
  • Sukkerindhold: Brut Nature
  • Producent-id:NM-108-001
  • [Lær mere om identifikation af champagne fra etiketten]

Baron Albert blev grundlagt af Albert & Béatrice Baron i 1947 og er et familiedrevet champagnehus med base i regionens vestlige spids, Charly-sur-Marne. I dag drives det af grundlæggernes tre søstre, Claire, Lise og Aline.

Som vi dækkede detaljeret i den originale Universelle-gennemgang, der er linket ovenfor, blev Baron Albert for nylig redesignet af søstrene med moderne etiketter for at inkorporere deres feminine univers. Den seneste frugt af deres arbejde er den splinternye Symbolique cuvée fra 'Coquette' (hvilket betyder flirtende eller elegant afhængigt af kontekst).

Lanceret først i det tidlige efterår af 2017 var vi heldige at få fat i et par flasker til at prøve. Hvad der gør La Symbolique specielt er, at det er en blanc de noir, der kun er fremstillet af pinot meunier, familien og regionens historiske drue. Derudover er det en brutal natur, der betyder, at der ikke blev tilsat sukker i doseringen før aftapning.



Endelig blev druerne ældet i egetræsfade, hvilket sandsynligvis tilføjer en særlig rig karakter til vinen.



Download Baron Albert Symbolique Champagneark som en PDFBaron Albert Symbolique Champagne Sheet Review



Baron Albert La Symbolique`s Robe & Beading

Kjoleobservationer:

  • Farvetone: Mid-guld
  • Gennemsigtighed: Klar
  • Bobler: Livlig og meget raffineret

For det første serverer La Symbolique med en generøs og cremet mousse, der afslører en mousserende gylden kappe. Når skummet lægger sig, ser den gyldne farve ud til at fremkalde solkysset halm med en vis sprudlende rigdom.

I mellemtiden er perlage eller bobler ekstremt fine og stiger med elegant iver via en perfekt cordon. En bred fordeling lægger sig på overfladen, hvilket afslører de pirrende aromaer.

Baron Albert La Symboliques næse & buket

Opdagede næse noter:

  • 1. næse:Cassis, hindbær, ferskner
  • 2. næse:Frugttert, shortbread wienerbrød, kalksten

Flaske Baron Albert Symbolique Brut Nature On Stone WallSom det kan forventes af en Champagne, der både er en brutal natur og en blanc de noirs, giver næsen en kraftig buket fuld af karakter.



Røde frugter fylder næseborene under den første note, der fremkalder vild cassis, frisk hindbær og brombær. Der er dog synlige noter af kødfulde ferskner og anden stenfrugt.

Imidlertid afslører den anden næse sin dybere, gærede karakter. Kombineret med den indledende frugtagtige burst er der åbenlyse noter af friskbagt frugtterte med et smuldret shortbread-wienerbrød.

Endelig kan et strejf af mineralitet opdages med en kølig kalkstenfinish.

Baron Albert`s Palate & Mouthfeel

Smagte ganenotater:

  • Åbning:Kirsebær, grapefrugt, hindbær
  • Hjerte:Ferskner, abrikos, hyldeblomst
  • Afslut:Shortbread Pastry, Earth, Limestone
  • Samlet smagslængde:Medium-lang

2 flasker Baron Albert Symbolique Brut Nature ChampagneTrods at have udført sin rolle som Champagnes overture, fortæller mundfølelsen en overordnet anderledes historie. Mens næsen er en hjemlig, varm oplevelse, er smagene på tungen en rig, festlig affære.

La Symbolique åbner for en rig burst af kirsebær, der passer godt sammen med ledsagende noter af skarp bittersød grapefrugt og skarp hindbær.

Selvom denne cuvée er en brutal natur, er den ikke alt for tør. Faktisk afslører det reducerede sukkerindhold en rig karakter uden en alt for syrlig finish.

Hjertens noter, der følger, er en afrundet blanding af kødfulde stenfrugter inklusive abrikos og lodne fersken. Et strejf af hyldeblomst afslører et blomstret touch.

Før vi oplever den mellemlange jordiske finish, nyder vi en tilbagevendende shortbread-note, der samler alle erfarne frugtagtige aromaer.

Samlet erfaring og værdi for pengene

Baron Albert symbolsk champagneplakLigesom hele Baron Albert`s sortiment har Symbolique det samme stilfulde mærke, som vidunderligt symboliserer dets moderne iver. Folien har et lignende design, der giver en følbar oplevelse, når du holder nakken.

På samme måde ser plaketten den mystiske baron Albert-dame fra det 19. århundrede, men denne gang i orange. Dette skjuler en Mytik-kork af god kvalitet, som hurtigt genvinder sin form.

Som vi indvarslede i den førnævnte Universelle-gennemgang, er Baron Alberts pris næsten uovervindelig. Entré cuvées kun 14 € ($ 16,50) er svært at slå for sådan en fornøjelig oplevelse.

Ligeledes tilbydes denne nye udgivelse til en meget rimelig pris på kun 25 € ($ 30), hvis du kan finde den. Efter at være blevet lanceret for nylig er den tilgængelig på få butikker i Frankrig.

Derfor er det muligvis både i USA og Storbritannien nødvendigt at vente et stykke tid, før franskmændene lader det rejse.

Men hvis du nogensinde afviger ind i Champagne-området eller støder på en flaske, skal du sørge for at få fat i en sag. Baron Albert er åben for besøg, smagning og køb på stedet. Du kan gå til deres hjemmeside for at komme i kontakt.

Bedste parring med baron Albert La Symbolique

Flaske Baron Albert Symbolique Brut Nature & Davidoff CigarsAt være både en brutal natur og pinot meunier blanc de noirs, er La Symbolique en Champagne med en masse karakter. Derfor skal du være forsigtig med dine parringer.

Samlet set kan La Symbolique let overvinde ethvert tilbehør og være for tørt til sødere retter. Når det er parret godt, er det dog en fornøjelse at have med dit måltid. Målet er især salte retter som hovedregel.

For eksempel ville de fleste antipasto-retter gå godt som kaviar og østers. Hvis du vælger foie gras, kan det være et tørt strejf, men det ville gå godt, hvis foie gras er udstyret med salig garnering.

Tilsvarende ville de fleste fiskeretter være et fremragende valg, ligesom grill, saltet og hvidt kød. I modsætning til nogle champagner har La Symbolique en smagsprofil, der passer godt til selv blå oste såvel som ged. En stærk Brie de Meaux ville faktisk være et godt valg.

Med hensyn til aperitiffer kan du overveje de fleste nibbles inklusive stærke tapenader og stærkere retter. For dem, der sætter pris på en god cigar, ville La Symbolique være et godt valg med let eller mild tobak.

Endelig serveres La Symbolique bedst ved 10 ° C (50 ° F), men du kan køle den ned til 8 ° C (46,4 ° F) og lade den varme, efterhånden som du smager. På denne måde får du opleve, hvordan en champagne afslører sin mangfoldige gane, når den øger temperaturen.

Hvornår skal du drikke baron Albert La Symbolique?

Flaske Baron Albert Symbolique Brut Nature Champagne med fløjterSelvom det er et mindre kendt hus og cuvée, er La Symbolique et meget alsidigt valg til de fleste lejligheder. De, der sætter pris på Champagne med en lille karakter, vil især nyde det, og så du kan overveje det til mere raffinerede begivenheder.

For eksempel ville det være et glimrende valg for enten galas eller bryllupper. At være en afrundet, frugtagtig champagne, ville det føle sig hjemme ved begivenheder, der finder sted i de koldere måneder som nytårsaften.

Ikke desto mindre føler du ikke, at du kun skal reservere det til store anliggender, da dette er en champagne, der endda kan nydes alene eller blandt venner. For eksempel ville det være ideelt til en grill lørdag-eftermiddag såvel som en fredag ​​aften i.

Afslutning af tanker

At være en Champagne af rig karakter med en dyb buket af røde frugter, der genklanger i hele ganen, er La Symbolique en skat. I modsætning til de fleste brutale natur er Baron Alberts fortolkning ikke for tær at sætte dem med en sødere tand.

Derfor er det en cuvée, der muligvis appellerer til de fleste smag. Som de fleste skatte er det imidlertid en sjældenhed og kan være svært at finde, hvis de bor uden for Europa.

Ikke desto mindre skal du ikke være forfærdet og sørge for at søge en flaske for at prøve selv. Søgningen er oplevelsen værd.

Nysgerrig efter at lære mere? Se videoen nedenfor: