Kristi Morris Photo
Kristi Morris Photo

Hvordan man laver en gammeldags den rigtige måde

Ingredienser til fremstilling af drikken gammeldags

Er du en øl fyr, der ønsker at udvide dine horisonter til en verden af ​​cocktails? Vil du måske klassificere dine drikkeordrer, når du er ude på en date, på en fornem restaurant eller når du underholder derhjemme? Jeg kender følelsen.



For ikke længe siden besluttede jeg at udforske cocktails verden. Jeg nyder en iskold øl lige så meget som den næste fyr, men der er tidspunkter, hvor du bare vil have noget andet. For mig var denne følelse katalysatoren til at se ud over øl og til spiritus.

En af de mest tidløse og klassiske cocktails er den gammeldags. Denne drink dateres tilbage til godt før præforbudsdage og har eksisteret i nogen tid. Havde vores fædre og fædre, for mig, at drikke en gammeldags føles som at tage en tur tilbage i tiden.

Til dette formål markerer dette starten på en række indlæg, der er rettet mod at lære dig at lave nogle grundlæggende men klassiske cocktails derhjemme. Disse indlæg skal også give dig nogle ideer til at drikke, når du er ude med damen på et klassisk joint og vil have noget at drikke, der ser så godt ud som din date gør.



Ingredienser til at lave en gammeldags

Hvad du har brug for:



  • 2 oz. Whisky (jeg foretrækker bourbon, men rug fungerer lige så godt)
  • 2-3 streger af orange bitter (traditionelt Angostora)
  • 1/4 - 1/2 oz. simpel sirup (lige store dele sukker og vand, lav det selv ved at blande dem sammen)
  • En appelsin (til skræl)
  • Is
  • Luxardo kirsebær (valgfri)
  • Et glas (helst et stenglas svarende til det, du ser her)

At lave denne drink er utrolig let og vil smage fantastisk, så længe du har de rigtige ingredienser. Hold dig væk fra kunstige sirupper eller andet, der er stærkt forarbejdet. Hold det simpelt, frisk, så går du ikke galt.



Sådan laver du din gammeldags

Tilsæt din enkle sirup og bitter på et glas, og rør det hurtigt. Hæld din bourbon i og tilføj en stor isterning eller to. Barber en skræl af din appelsin og brug den til forsigtigt at børste kanten af ​​dit glas, inden du smider det ind.

Gammeldags

Hvis du har en maraschino-kirsebær, er du velkommen til at droppe den ind på dette tidspunkt. Hvis du overvejer at smide en af ​​disse stoplys røde kirsebær fra købmanden i, læg den tilbage i krukken. Hvis du vil tilføje en, skal du bruge lidt flere penge og få en krukke med Luxardo-kirsebær. Ellers gå uden. Det bliver lige så godt, plus du vil takke mig senere, når det ikke smager som om du spiser et stykke rød plastik i bunden af ​​din lækre gammeldags.



Det er det, du er færdig. Læn dig bare tilbage, nyd og tænk på enklere tider.