Kristi Morris Photo
Kristi Morris Photo

Laphroaig Cairdeas Fino Cask Finish Single-Malt Scotch Whisky Review

Med 'Cairdeas', der betyder 'venskab' på gælisk, er Fino 2018-udgivelsen af ​​den årlige Venner af Laphroaig-eksklusiv, der blev lanceret under .

Selvom en eksklusivitet for klubmedlemmer online er Cairdeas også tilgængelig under festivaler og direkte fra destilleriet. Derfor var jeg heldig at få en flaske, da jeg besøgte Laphroaigs destilleri under mit besøg på øen i sommer.



I denne anmeldelse vil du opdage Laphroaigs Cairdeas Fino Cask Finish, når vi udforsker følgende emner:

Oversigt over Laphroaig Cairdeas Fino

  • Destilleri: Laphroaig
  • Udtryk:Venskab
  • Område: Islay [Hebrider]
  • Alder: NAS
  • Casking:Ex-Bourbon, Fino Sherry Finish
  • Fad styrke:51,8% ABV
  • Chill-Filtreret:Ikke
  • Priser: £ 77 / £ 85 []
  • Forælder: Beam Suntory

Årets Cairdeas blev lanceret i juni 2018 og har en dobbelt modning, der først finder sted i ex-bourbon-fade, før de bliver ompakket i Fino sherry Hogsheads, der kommer fra Spaniens bodegaer.



Interessant nok indeholder denne single malt ikke en aldersangivelse i modsætning til sidste års 15-årige frigivelse af Cairdeas. Imidlertid siges den samlede modningstid at være omkring 8 år. Entusiaster vil også være glade for at høre, at dette tilbud ikke er kølefiltreret, men blot barrierefiltreret for at fjerne partikler.



Endelig er det med en fadstyrke på lige under 52% også en ganske stærk whisky, som hjælper med at udvide Laphroaigs signaturfinish.



Download Laphroaig Friendship Whisky Matrix som en PDF.

Laphroaig-Cairdeas-Fino-Whisky-Review-Matrix



Finos udseende Venskab

  • Farvetone:Mørk rav
  • Gennemsigtighed: Halvklar
  • Legeme:Fyldig

Med sin klare flaske bemærker du straks den mørke gule nuance, der ofte sammenlignes med gammelt guld. Hvirvlende bringer langsomme, men relativt tynde ben ud langs siderne. Disse tårer tyder på en hel krop, men deres tyndhed kan indikere en forholdsvis lettere struktur.

Tilføjelse af et par dråber vand afslører en sprængende sky af viskosetriske hvirvler, et kendetegn for ikke-kølefiltreret whisky, som også antyder noget struktureret mundfølelse.

Laphroaig Finos næse-venskab

  • Bemærkninger:Røg, lægemidler, mandler, vanilje, banan
  • Næse følelse:Eukalyptisk

Med mine næsebor dybt inde i Glencairn glas, Jeg fandt Cairdeas at være ret skarp og eukalyptisk. Dette var ret overraskende i forhold til destilleriets typiske pebret single malt. Ikke desto mindre var de første toner helt afgørende for mærket med åbenlyse aromaer af tørv og sodet kulrøg.

De var dog stadig ret lette med en let sammentrykkende og medicinsk profil. Andre noter, der blev oplevet i næsen, var ristede mandler og vanilje med en bemærkelsesværdig frugtagtig bananfinish.

Friendship ’Palate & Mouthfeel

  • Primære smag:Salt, bitter
  • Bemærkninger:Honning, saltlage, laurbærblade, anis, forkullet eg
  • Mundfølelse:Varm, bidende, fedtet, tør
  • Afslut:Medium [Lægemidler, tørret frugt, tørv]

Åbning med en bemærkelsesværdigt briny note afslører Cairdeas hurtigt honning med et strejf af laurbærblad. Et glimt af næsens vanilje følger, før den overskygges af anis. Naturligvis er der de umiskendelige tørvearomaer, der fremkalder smag af forkullet eg og ristede nødder, der dominerer ganen, inden de sluges.

Mundfølelsen er ret kompleks, men med en overraskende ungdommelig struktur. Starter som åbenlyst varm og bidende, fordamper den hurtigt på tungen for at forlade og fedtet, men alligevel snerpende og tør tekstur.

Med hensyn til finishen er den kortere end forventet med en mellemlang længde. Ikke desto mindre er der en vedvarende tør olie over ganen, der afgiver medicinske noter af tørv og tørret frugt. Samlet set føler du mindre af fino sherrys indflydelse, men oplevelsen er ret karakteristisk for Laphroaigs ulmende tørvrøg.

Bedste parring med Laphroaig Cairdeas Fino

Personligt fandt jeg ud af, at Cairdeas Fino var meget sjovere, når den blev skåret ned med vand ned til omkring 25 - 30% ABV. Dette hjalp med at markant dæmpe dramens pebret forbrænding i en meget glattere finish og hjalp med at frigøre mere kompleksitet.

Når den blev skåret ned, fik whiskyen en sirupagtig struktur, der vidunderligt supplerede mildere solvoksne cigarer såsom en Gurkha Special Reserve. Imidlertid fulgte jeg snart med en pæn dram parret med en fed Nub Cain Straight Ligero. Selvom begge meget forskellige oplevelser, var de meget behagelige og fremviste denne single malt`s alsidighed.

I andre tilfælde parrede jeg endnu en pæn dram med en fra Isle of Mull, som var betagende. I mellemtiden havde jeg en aften et glas på omkring 25% ABV med tyk og buttery fudge fra .

Ellers er dette en whisky, der passer godt til bøf, røget laks eller endda en fed kødgryderet.

Samlet erfaring og værdi for pengene

Cairdeas kommer med den klassiske sorte tekst på en hvid etiket med undtagelse af en bleg creme fra bunden. De, der er fortrolige med destilleriet, vil genkende den kongelige garanti på toppen, der blev tildelt af prins Charles i 1994.

En rimelig mængde information præsenteres med en aldersopgørelse, der er ret fraværende, mens det modsatte giver et fuldt overblik over whiskys egenskaber. Med hensyn til paprøret ligner det også meget den 10-årige single malt med destilleriets monokrome billede.

At være en unik årlig eksklusiv for Friends of Laphroaig, kan Cairdeas muligvis være en skotsk, som du gerne vil reservere til særlige lejligheder. Ikke desto mindre er det en, der er let at nyde på en stille aften alene. I betragtning af hvordan smagen ændres så dramatisk med vand sammenlignet med mange andre single malt, er det en meget alsidig whisky til forskellige lejligheder.

Desuden er det også et godt udtryk for Laphroaigs proces, der formår at fange både destilleriets essens såvel som den sydlige del af øen. På trods af brugen af ​​fino sherry-fade bevarer det alle egenskaberne ved mærket.

Endelig kan venner af Laphroaig-medlemmer købe en flaske Cairdeas Fino Cask Finish fra webstedet til £ 85. De kan dog afhentes direkte fra destilleriet til en mere overkommelig £ 77, hvis du nogensinde kommer forbi. Alternativt er Cairdeas Fino 2018 også tilgængelig i USA .

Selvom dette kan virke som en stejl pris på en whisky uden en aldersangivelse, er det et unikt og behageligt udtryk, som loyale tilhængere af destilleriet bør overveje at erhverve.

Afslutning af tanker

En rig og tørvende skotsk whisky, der udstråler komplekse smag og røgfyldning, Laphroaigs Cairdeas Fino Cask er et forfriskende alternativ til deres sædvanlige tilbud. Med nogle frugtagtige noter såvel som aromater giver fadets finish kun en smag uden at blive illoyal mod destilleriets karakteristiske smag.

Hvis du er interesseret i dine tørvede whiskyer, eller du er vild med mærket, er det bestemt værd at prøve en dram for at se, hvordan det går ud med din gane.