Kristi Morris Photo
Kristi Morris Photo

Laurent-Perrier La Cuvée Champagne anmeldelse: Smagsprofil, værdi for pengene og mere

Laurent-Perrier La Cuvée Champagne Sky Baggrund

Udgivet i 2017 erstatter Laurent Perrier`s passende navn La Cuvée-blanding deres tidligere ikke-vintage flagskib brut. Et 15-årigt projekt i gang, jeg var nysgerrig efter at prøve det og se, hvordan det rangerede mod er andre top 5 champagner under $ 50. Ganske vist er vi lidt sent på festen!

Med så mange igangværende projekter hos Bespoke Unit har vi ikke offentliggjort en champagneanmeldelse i nogen tid. Lad os derfor kompensere for det med vores detaljerede gennemgang af Laurent-Perrier La Cuvée, når vi berører følgende punkter:



Brug blot linkene ovenfor for at springe fremad eller rul ned for at læse det hele.

Bedste-Champagne-under- $ 50-banner

Bedste-Champagne-under- $ 50-banner





Download Laurent-Perrier La Cuvée Champagneark som en PDF.



Lauren-Perrier-La-Cuvée-Champagne-Sheet-Review

Lær mere om det skræddersyede champagneark (BUCS)

Oversigt over Laurent-Perrier La Cuvée

  • Hus: Laurent-Perrier
  • Cuvée: Cuvée
  • Beliggenhed: Tours-sur-Marne, Marne Valley
  • Klasse: Årgang
  • Årgang: Ikke
  • Blandingsstil: Tradition
  • Druer: 33% Pinot Noir, 14% Pinot Meunier, 53% Chardonnay
  • Sukker: Brutto
  • Producent-id:NM-235-001
  • Pris: $ 40

Grundlagt i 1812 af en tidligere køber og aftapper, Alphonse Pierlot, blev det arvet af hans kældermester, Eugene Laurent. Eugune styrede det med sin kone, Mathilde Emilie Perrier, og så da han gik forbi, og hun arvede det i 1887, vedtog det dets nuværende navn.



I dag repræsenterer Laurent-Perrier et af de få tilbageværende uafhængige større huse i champagneindustrien. Desuden er det det tredje bedst sælgende champagnehus efter Moët & Chandon og Veuve Clicquot.

Laurent-Perrier La Cuvée Champagne Label

La Cuvée består af 33% Pinot Noir, 14% Pinot Meunier og 53% Chardonnay og er en blanding bestående af 100 forskellige crus samt 30% reservevine fra Laurent Perrier`s kældre. Flaskerne ældes også i fire år på bærer, hvilket er et helt år længere end den oprindelige blanding.

Shop for Laurent-Perrier online

Laurent-Perrier La Cuvée`s kjole

Kjoleobservationer:

  • Farvetone: Mid-guld
  • Gennemsigtighed: Klar
  • Bobler: Livlig

Laurent-Perrier La Cuvée Champagne Perlage & BubblesLa cuvée sprænger af liv, når den serveres i glasset med en dragende mellemguldskåbe. En strøm af ophidsede bobler skynder sig til overfladen og skaber en skummende mousse på overfladen. Det tager et stykke tid at aftage, men når det sker, efterlader det et spor af raffineret perlage, der marcherer til toppen.

Cuvées næse og buket

Opdagede næse noter:

  • 1. næse:Litchi, mango, abrikos
  • 2. næse:Flint, Macadamia, Ambergris

Overraskende kompleks er La Cuvée ikke engang vinøs på næsen. I stedet har den en samlet røgfyldt profil, og det kan være udfordrende at identificere, hvordan man bedst beskriver den aroma.

På den første næse er der en frugtbombe af litchi, mango og abrikos. I mellemtiden er det den anden næse, hvor røgigheden afslører sin identitet. Ved denne lejlighed er det ret mineralsk med et strejf af flint, macadamianødder, og hvad jeg kun kunne beskrive som røgfyldt og musky ambergris.

Cuvée`s Palate & Mouthfeel

Smagte ganenotater:

  • Åbning: Ananas, lime, abrikos
  • Hjerte:Flint, rødt æble, gul fersken
  • Afslut:Ristet brioche, honning, halm
  • Samlet smagslængde:Medium-lang

Laurent-Perrier La Cuvée Champagne & GlasSamlet set er La Cuvée rig og intens i smag og tilbyder en robust omend afbalanceret oplevelse. Selvom det er ret tærte, er det ikke alt for så, og de gærede smag er tilbageholdende.

Endnu en gang er åbningen en burst af frugt. Grænser op til det eksotiske, udstråler det smag af ananas og abrikos med et twist af modne limefrugter. Kort efter producerer endnu et antydning af flint en lokkende mineralsk overensstemmelse med kalk, inden den overgår til et rødt æble og et saftigt gult ferskenhjerte.

Endelig fremhæver finishen aromaer af ristet brioche med jordet honning og hvad der minder om fugtigt halm. Selvom det er ganske dvælende, er finishen ikke alt for lang, hvilket beder dig snart om at få en ny slurk.

Bedste parring med Laurent-Perrier La Cuvée

Laurent-Perrier Cuvée Champagne & CigarerPå trods af sin oprindelige buket smag er Laurent-Perrier La Cuvée en fantastisk blanding til parring med en række retter. Med hensyn til forretter ville det gå godt med Foie gras og kaviar eller endda en rustik paté.

I mellemtiden koster dens tærte frugtighed bedst med fisk eller melbaserede retter. Derfor er det en anstændig mulighed for pasta, kager og endda pizza. Ligeledes kan det med glæde nydes med fisk, skaldyr, sushi, fjerkræ og grøntsager. I aften slutter jeg faktisk flasken med hjemmelavet pizza.

Hvad angår oste er den stadig ret alsidig. Jeg vil dog afstå fra at nyde det med blå ost. I stedet for ville en blød ost som Brie eller Mont Dore være ideel.

Selvom jeg vil anbefale La Cuvée at ledsage måltiderne, er det også meget behageligt som apéritif. Breadsticks, pommes frites, nødder og oliven er alle gode tilbehør.

Endelig burde cigarrygere have meget sjov her, da det er ret alsidigt med tobak. Ideelt set parrer jeg Laurent-Perrier med enten en Davidoff Signature eller en Plasencia Reserva, hvor sidstnævnte er min favorit.

Da jeg ikke havde nogen tæt på hånden, besluttede jeg at vælge mellem en , en Perla del Mar eller endda et Macanudo Gold Label. Kort sagt, Connecticut-indpakninger klarer sig bedst, men du kan også gå op med nogle mellemstore blade.

Samlet erfaring og værdi for pengene

Med udgivelsen af ​​La Cuvée fortsatte Laurent-Perrier med at redesigne hele deres sortiment med nye mærker. Personligt elsker jeg resultatet og finder dem tilbyde langt mere visuel interesse i dag. På forhånd præsenterede Laurent-Perrier et meget beskedent og ret uinteressant mærke, så det er dejligt at se en ny tilgang.

Faktisk minder det nye mærke noget om hvis det indeholdt et skrifttype som Bollinger!

Med hensyn til plaketten er den elegant, men giver ikke meget spænding, når folien fjernes. Tilsvarende er korken fin, men på trods af at den ser ung ud, genvandt den aldrig sin oprindelige form.

Endelig tilbyder Laurent-Pettier La Cuvée virkelig værdi for pengene. I Frankrig hentede jeg det til min lokale supermarché for 33 € ($ 37). Normalt er champagne betydeligt dyrere i USA. Jeg var dog glad for at se det !

Selvom det var en billig champagne, ville det se godt ud hjemme under storslåede lejligheder. Faktisk er det meget alsidigt og kan nydes med et par venner under et måltid eller på en fest uden at føle sig malplaceret.