Kristi Morris Photo
Kristi Morris Photo

Lillet Blanc anmeldelse og hvad der skete med Kina Lillet

Lillet Blanc & A Glass

Efter at have udforsket den fascinerende franske berigede vin, , besluttede vi at formelt prøve nogle af dets mest berømte eksemplarer. Derfor vil vi udforske Lillet Blanc med denne anmeldelse samt tale om, hvorfor Kina Lillet ikke findes mere:

Brug menuen ovenfor til at springe fremad, eller rul ned for at læse det hele!





Lillet Blanc Oversigt

  • Producent: Lillet
  • Udtryk: hvid
  • Bred vifte:
  • Område:
  • Alder:NAS
  • Casking:Eg kar
  • Fad styrke:17% ABV
  • Priser:
    • Drizly: Fra $ 23/75 cl []
    • Reserve Bar: $ 25/75 cl []
  • Forælder: Pernod Ricard

Ved siden af ​​Dubonnet er Lillet Blanc sandsynligvis et af verdens mest berømte eksempler på quinquina. Som du vil lære i denne anmeldelse, indeholder den dog ikke længere kinin, som er den vigtigste ingrediens, der bruges til at producere quinquinas karakteristiske smag.



I stedet blandes Semillon-vin med masereret sød spansk og marokkansk likør med bittergrøn appelsinskal fra Haïti. Ingredienserne er gennemsyret af egetræsbeholdere og behandles derefter som Bordeauxvin under ældningsprocessen.



Hvid lilla himmel baggrund

Køb Lillet Blanc nu

Lillet Historie

Original Kina Lillet-plakat fra 1872

Lillet



Selvom vi uden tvivl dækker Lillets overgang mere detaljeret i vores , vi giver dig et kort resume, så du forstår, hvad der skete med Kina Lillet, og hvad Lille Blanc er i dag.

Quinquina blev opfundet i midten af ​​det 19. århundrede, som Frankrigs svar på . Kinin er en af ​​hovedingredienserne i quinquina, og det er en kendt behandling mod malaria. Det blev udstedt til franske kolonitropper, der tjente i udlandet.

Da officerer vendte tilbage til Frankrig, bestilte de ofte quinquina på en café, og det blev hurtigt en populær aperitif.

Imidlertid blev Lillet aldrig markedsført som en medicinsk drink. I stedet blev Lillet opfundet af to brødre, Paul og Raymond Lillet. De blev inspireret af en munk, far Kermann, efter hans rejser i Sydamerika. Da han kom tilbage, producerede han medicinske drikkevarer med urter og krydderier.

Strategisk placering

Lillet Blanc Maleri

Lillet

Paul og Raymond var baseret i Bordeaux og blev inspireret til at skabe deres variation af Kermanns kreationer. Med urter og krydderier, der kom ind fra Caribien via Bordeaux, var det et fremragende geografisk område.

Ikke kun kunne de nemt importere deres ingredienser, men de kunne fremstille den berigede vin lokalt og derefter transportere den til Paris. Resultatet var Kina Lillet, og det blev snart synonymt med de brølende tyverne. Det var en meget populær cocktailingrediens, og det blev ofte brugt til en række forskellige sammensætninger.

Kina Lillet var især en vigtig cocktailingrediens i både James Bonds Vesper og Corpse Reviver No 2.

Dette ændrede sig imidlertid i 1985, da Bruno Borie erhvervede mærket fra Lillet-familien. Som reaktion på svindende salg blev drikken omformuleret, og kininen blev fjernet.

Derfor blev navnet ændret, og den Lillet, vi har i dag, ligner ikke den originale drink. Du kan lære mere om Kina Lillets historie og erstatte drinks, som du stadig kan købe med vores detaljerede !

Lillet Blanc`s kjole

Lillet Blanc I Et Glas

  • Farvetone:Chablis
  • Gennemsigtighed: Unctuous
  • Legeme: Mild

Først og fremmest skal flasken være meget kold. Jeg placerede min i fryseren, men det anbefales mellem 6–8 ° C (43-46 ° F). Typisk vil Lillet blive brugt i en række cocktails, men du kan drikke det pænt. Selvom jeg foretrækker den bitre quinquina eller , Lillet er stadig meget behagelig.

Lillets kappe ligner simpelthen en Chardonnay eller en Chablis hvidvin. Selvom det er lidt mørkere, afgiver det den samme slags kappe som en hvidvin. Faktisk er det ret tåget og efterlader tårer rundt om glasset, hvis du giver det en hvirvel.

Samlet set lover det en mild, om end upålidelig oplevelse.

Lillet Blancs næse

  • Bemærkninger: Abrikoser, ferskner, hvide blomster
  • Næse følelse: Saftige

Lillet Blancs næse er ikke alt for kompleks og afslører en sirupsagtig sød buket abrikoser, ferskner og hvide blomster. Det er ganske vist meget lokkende og har en noget klæbrig saftig egenskab.

Lillet Blanc`s Palate & Mouthfeel

  • Primære smag:Sød
  • Mundfølelse: Olieagtig
  • Åbning: Kalk, tinede ferskner
  • Hjerte:Honning, gylden sirup
  • Afslut:Kort [Appelsiner, grapefrugt]

Som du kan forvente, er Lillet Blancs primære smag overordentlig sød med en rig, fedtet mundfølelse. Det åbner på en mild kalkskind med fortinnede ferskner. Denne smag aftager hurtigt til fordel for honning og gylden sirup.

Bagefter består den korte finish af appelsiner og grapefrugt. Mens det er meget let surt, domineres smagene af sødme. Som forklaret ovenfor er der ingen bitterhed, som du ville få fra en traditionel quinquina.

Bedste parring og hvordan man drikker Lillet Blanc

Lillet Blanc med en mursten cigar

Først og fremmest nydes Lillet Blanc typisk som en aperitif. Du kan lære, hvordan quinquina traditionelt er beruset i . Ellers kan den sippes pænt eller med en citruskile i glasset. Du kan muligvis nyde det med en hovedret som foie gras eller østers.

Hvis du ønsker at ryge en cigar med det, vil vi anbefale en mild og cremet mulighed som en Davidoff Aniversario eller en . Vi ville dog afstå fra noget for mildt som en Davidoff Signature, da det let ville blive overvældet af drikkens sødme.

Bedste hvide lilla cocktails

Vi anbefaler et antal quinquina-cocktails i . Imidlertid ville ingen af ​​disse virkelig være passende med en moderne Lillet Blanc. I stedet for ville vi overveje noget i retning af en Lillet Vive.

En Lillet Bive er en populær germansk cocktail, der består af 1 del Lillet Blanc og 2 dele tonic vand. Disse ingredienser omrøres sammen og serveres med et stykke agurk, en jordbær og mynteblade.

Alternativt er Lillet en sød erstatning for vermouth, og du kan bruge den i stedet til at lave en række forskellige Martini-cocktails.

Samlet erfaring og værdi for pengene

Lillet Blanc-etiket

Lillet Blanc er smukt præsenteret med en markant fransk branding, der minder om et traditionelt fransk mærke. I mellemtiden er flasken udstyret med en skruelåg snarere end en kork.

Med hensyn til værdi for pengene er det ret billigt og meget konkurrencedygtigt sammenlignet med vermouth. Imidlertid kan andre quinquina være meget billigere i Frankrig.

Lillet kan let findes gennem begge dele og . I begge tilfælde er det tilsvarende prissat til omkring $ 23. Drizly kan dog muligvis ikke distribuere det til dit område, mens Reserve Bar betjener hele landet.

Endelig, hvis du er villig til at bruge lidt mere, producerer Lillet nu Reserve Jean de Lillet, som siges at være tættere på den oprindelige Kina Lillet.