Kristi Morris Photo
Kristi Morris Photo

Welche`s Whisky Single Malt Tourbé Review: Alsace Sauternes Cask French Whisky

Hvilken`s Whisky Single Malt Tourbé & Mombacho Tierra Volcan

Endnu en gang forlader en whisky anmeldelse indtil sidste øjeblik regnede jeg med, at det var tid til at give en fuldstændig opdeling af dette obskure alsaceiske udtryk. En spændende skabelse af Miclo Distillery i Lapoutroie, det var endnu en gave fra min steddatter til min 30-års fødselsdag.

Derfor bruger vi de sidste par dråber til at gennemgå Welche`s Whisky Single malt Tourbé ved at udforske følgende emner:



Scotch Whisky-annoncebanner

Scotch Whisky-annoncebanner



Download Welche`s Whisky Single Malt Tourbé Whisky Matrix som en PDF.





Oversigt over Welche`s Whisky Single Malt Tourbé

  • Destilleri:Distillerie G. Miclo
  • Udtryk: Hvilket er Whisky Single Malt Tourbé
  • Område: Alsace, Frankrig []
  • Alder: NAS
  • Casking:Sauternes Fade
  • Fad styrke:46% ABV
  • Chill-Filtreret:Ikke
  • Priser: € 50/75 cl
  • Forælder: Uafhængig

Welche`s Whisky er et lidt kendt, omend fascinerende mærke. Arbejdet under Alsace`s geografiske certificering er ingredienserne alle hentet lokalt. Tilsvarende er enhver farvestof eller aroma forbudt af regionens appelation. Derudover blev mos produceret i partnerskab med , et lokalt bryggeri. I mellemtiden blev den alderen udelukkende i Sauternes fade i en overraskende kort periode på mellem 4 og 5 år.

Hvilken`s Whisky Single Malt Tourbé Sky Background

Køb whisky med Drizly



Hvad er Whisky Single Malt Tourbé`s Robe

  • Farvetone:træ
  • Gennemsigtighed: Klar
  • Legeme: Let krop

Næser hvilken`s Whisky Single Malt Tourbé With Peugeot GlassI betragtning af dens korte ældningsperiode og forbudte brug af farvning blev jeg overrasket over Welche`s Whiskys mørke nuance. Faktisk afgiver den en glødende orange farve, der minder om Madeira. Da det er ret ungt, er det heller ikke overraskende, at det efterlader relativt hurtige og smalle tårer, når det hvirvles i min .

Desuden er destilleriet ret transparent om ikke at bruge kølefiltrering. Derfor var jeg glad for at se nogle stærke viskosetriske hvirvler i mit glas.

Welch`s Whiskys næse

  • Bemærkninger:Lejrbål, honning, appelsin, smør
  • Næse følelse:Pebret

På næsen har Single Malt Tourbé en varm og pebret profil, men er også ret mild. Desuden er det bemærkelsesværdigt gourmand, og tørven udtrykker sig som et let fyrretræsbål. Ledsaget af dette er sukkerholdige noter af honning, kandiserede appelsiner og en tyk klat af oser af smør.

Selvom det ikke er alt for kompliceret og også generelt er mildt, er det overraskende, at oplevelsen skal være så intens. Ikke desto mindre udstråler det karakter og gourmand charme under både den første og anden næse.

Single Malt Tourbés Palate & Mouthfeel

  • Primære smag:Umami
  • Mundfølelse:Cremet, eukalyptisk
  • Åbning:Marmelade, Williams Pear, Vanilla
  • Hjerte:Konserveret fersken, saltet karamel, kreosot
  • Afslut:Medium [Rosiner, Lapsang Souchong, Blood Orange]

Hvilken`s Whisky Single Malt Tourbé With Peugeot Frères GlassFor det første tilbyder Welche`s Whisky Single Malt Tourbé en samlet gourmand umami-smagsprofil med en overraskende cremet mundfølelse, der ender med en let stikkende eukalyptisk finish. Åbning med en klassisk marmelade-aroma, de første toner er ungdommelige og giver frugtagtig antydninger af Williams-pære, som derefter blødgøres med vanilje.

Når det er kommet ind i hjertet, giver dåse fersken og saltet karamel en sød, sirupagtig kontrast mod en pulveragtig note af røgfyldt creosot. Til sidst afslører finishen sprudlende og vinøse rosiner, tyk Lapsang Souchon-te og syrlige blodappelsiner.

Selvom finishen ikke er for lang, er den heller ikke flygtig. Mellem sipperne efterlader den røget fyr og rosiner på ganen, hvilket efterlader dig hurtigt efter mere. På samme måde kan du muligvis tilføje lidt vand for at skære det. Med de fleste whiskyer gør jeg ofte for at hjælpe med at åbne aromaerne. Men ved denne lejlighed nød jeg lykkeligt det pænt, da det opretholder sin tykke, cremede struktur.

Bedste parring med Welche`s Whisky Single Malt Tourbé

Hvilken`s Whisky Single Malt Tourbé With CigarsSom et tørvede ved 30 ppm er dette single malt-udtryk ikke alt for røgfyldt og åbner for masser af alsidige parringer. Da det er en alsaceisk skabelse, kunne jeg ikke lade være med at tænke på Flammelkueche som en god mulighed. Også kendt som tarte flambée, denne traditionelle Alsace-skål ligner meget pizza, men er altid tilberedt i en brændeovn og har en sund dosis løg og lardons.

Ellers er kippers en af ​​mine favoritter med tørret whisky. Faktisk stemmer deres røgfyldte profiler smukt sammen og hjælper med at udvide deres smag. Alternativt kan du altid nyde det som en aperitif med noget saucisson.

Endelig med hensyn til cigarer er Welche`s Whisky relativt alsidig, og der er masser af muligheder. Jeg ville ikke vælge noget alt for mildt eller fyldigt. Generelt vil mellemstore cigarer, der er fulde af smag, klare sig bedst.

For eksempel er både Mambacho Tierra Volcan og Foundations Cigars The Wise Man cigarer, der brister med smag. Ikke desto mindre er de ikke så fyldige, som du kunne forvente. I betragtning af deres gourmand egenskaber, ville de helt sikkert parre sig pænt med denne alsaceiske whisky.

Samlet erfaring og værdi for pengene

Hvilken`s Whisky Single Malt Tourbé PackagingWelche`s Whisky præsenterer sig med et vidunderligt håndværksbillede, der viser Alsace`s germanske og keltiske påvirkninger. Sammenlignet med , en anden meget keltisk fransk whisky fra Bretagne, Welche`s label minder meget mere om de britiske øer ved at skildre åbent landskab.

Selvom udtrykkets navn ikke er for romantisk, er det helt klart med 'tourbé', der betyder 'peated' på fransk. Tilsvarende indeholder etiketten koordinaterne over navnet på en lignende måde som . I mellemtiden har kork en flot træplade stemplet med mærket og giver en pålidelig forsegling.

Med hensyn til selve emballagen er det simpelthen en overførsel af flaskens design til en mat papkasse. Derudover indeholder det omvendte en oversigt over destilleriets historie på fransk.

Med hensyn til lejligheden til at drikke Welche`s Whisky er dette ikke noget, jeg nødvendigvis ville bringe ud ved en særlig lejlighed. Det kan gå godt under disse omstændigheder. Jeg foretrækker det dog meget som en let drink alene eller sammen med venner til en aperitif.

Med hensyn til værdi for pengene var dette en gave, så det er faktisk ret svært at undersøge det ordentligt. Efter en smule fræk Googling fandt jeg ud af, at en flaske koster et sted i verdenen på 50 €. Desværre har jeg endnu ikke fundet det tilgængeligt via amerikanske forhandlere for dig.

Ikke desto mindre har du måske bedre held end mig , som har tendens til at oplagre en række uklare spiritus.